今年もやります

なにを？ って、たけのこ茹でです。 今年は小さいのを2個。



教えられた方法では、米ぬか か 米のとぎ汁に鷹の爪でやるんですが
排水処理が面倒なので、鷹の爪だけでやります。
（米ぬか あり/なし の実験をやった方は結果を教えてくださいませ）

頭を切って、切れ目を入れて、鍋に水と鷹の爪を入れて点火。
落し蓋は アルミ箔で大丈夫。
煮崩れるってことはないから、時間はてきとうで.....わかりません。



楊枝が刺さったら大丈夫。 このまま、冷めるまで放置して
皮をむいたらできあがり。



やわらかい皮のところを切って、即席味噌汁で味見。

春だね～